Bei diesen Wettbewerb ging es anders als sonst um das Innenleben einer mit Fondant eingedeckten oder mit Creme dekorierten Torte.
Bitte entscheiden Sie nun selbst! Welches Tortenstück finden Sie so lecker und appetitlich, dass Sie am besten reinbeißen würden ? Welches Rezept klingt so interessant, dass Sie es am liebsten nachbacken würden? Stimmen Sie ab!

(Wir bitten um faire Abstimmung, Mehrfachabstimmungen werden vom System erkannt und nicht gewertet!)Diese Abstimmung läuft bis zum 8. Juli 2011

Torte Nr. 1: Nougat-Preiselbeer-Torte

Torte Nr. 2: Erdbeerkuss für Mama

Torte Nr. 3: Himbeersahne mit Baumkuchen

Torte Nr. 4: osterliche Mangojoghurtcreme Torte

Torte Nr. 5: Ölkuchen mit Parisercreme

Torte Nr. 6. Herzögische-Cassis-Schoko-Torte mit Duft von Holunderblüte

Torte Nr. 7.: Rührkuchen mit Preisebeeren und Pfirsich-Creme

1. Ca. 100 g Pastillage etwas mit der Gelfarbe Sky Blue einfärben. Auf einer Antihaftmodellierplatte ca. 5 mm dick ausrollen. Zunächst mit Hilfe der Schablone ein Oval für den Boden der Dose ausschneiden. Den Rest nochmals durchkneten, als langen Streifen ausrollen und mit der Strukturmatte mit Hilfe eines Ausrollstabes strukturieren.
Mit einem Lineal einen Streifen ca. 34 cm x 5,5 cm zurechtscheiden.

Auf der Innenseite des Streifens unten etwas Icing aufspritzen. Vorsichtig an den Boden kleben, bei Bedarf zum Trocknen stützen.

Nun wird der Deckel und der Boden hergestellt. Weiße Pastillage ca. 5 mm dick ausrollen, mit der gleichen Schablone zwei ovale mit Hilfe des Schneiderollers nur leicht markieren, nicht komplett durchschneiden.

Für den Rand von einem Wellenrandausstecher ein Stück abscheiden. Dann ca. 5 mm versetzt von der Markierung den Rand ausstechen. Anschließen mit der Tülle Nr. 1 kleine Löcher machen.

Etwas Icing mit der Gelfarbe Claret dunkel einfärben und die Konturen für die Tulpen spritzen. Mit hellerer und dünnerer Glasur die Innenräume füllen. Vollständig trocknen lassen.

Auf den Deckel mit Hilfe eines speziellen Werkzeugs oder einer Nadel das Blumenmuster übertragen. Weiter genau so vorgehen wie oben beschrieben. Mit grün eingefärbten Icing die Stängel aufspritzen. Trocknen lassen.

Die Dose nun mit Icing auf den fertigen weißen Boden kleben. Die getrockneten Einzelblätter der Tulpen auf den Deckel kleben, somit entsteht ein interessanter 2D Effekt.

Für den Button, Fondant mit der Gelfarbe Claret einfärben ausrollen und einen Kreis ausstechen. Aus weißem Fondant einen kleineren Kreis ausstechen und draufkleben. Mit dem Buchstabenaustecher den benötigten Buchstaben ausstechen und ebenfalls daraufkleben. Fertig!

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Tulpe

1. Für die Tulpe zunächst 6 Blütenblätter ausstechen und anschließend mit einem Veiner eine Struktur einarbeiten.Mit dem Ball Tool den Rand bearbeiten. Die Blütenblätter einzeln in einem kugelförmigen Gefäß trocknen lassen.

2. Für das Mittelteil eine 1 cm große Kugel zu einem 3 cm großen Kegel formen. Aus gelber Blütenpaste kleine reisförmige Kügelchen formen, an den Kegel kleben und mit einem Messer eindrücken.

3. Anschließend 6 gelbe Staubgefäße an die Knospe binden.

4. Danach ebenfalls 3 Blütenblätter an die Knospe binden. Die übrigen 3 Blütenblätter hinter den ersten versetzt anbinden.
Für den Strauß insgesamt 2 weiße, 4 gelbe und 3 rosafarbene Tulpen anfertigen.

Maiglöckchen und kleine Blume

1.-2. Für die Maiglöckchen aus Blütenpaste fünf etwa 6 mm große und zwei etwa 3 mm große Kugeln formen und auf grünen 33 g Draht setzen. Anschließend 5 kleine Blumen ausstechen, auf die Kugeln kleben und in der Mitte mit einem kleinen Ball Tool eindrücken

3. Um den Maiglöckchenzweig zu binden, zunächst mit den kleinen Kugeln beginnen und diese mit einem Abstand von etwa 1,5 cm anbinden. Danach die größeren Kugeln ebenfalls mit einem Abstand von 1,5 cm anbinden. Insgesamt 8 Zweige anfertigen.

Kleine Blumen ausstechen und den Draht 24 g hindurch ziehen. Jedes Blatt mit dem Ball Tool eindrücken. Trocknen lassen. Anschließend hell-lila färben. Insgesamt 50 Stück anfertigen und die Blumen zu kleinen Sträußen binden.

Blätter:
Insgesamt werden 4 große grüne Blätter und 6 beliebig große grüne Blätter benötigt.

Zusammensetzen des Straußes
1. Zunächst aus Blumensteckmasse eine Halbkugel formen.
2. Dann jeweils eine weiße und eine gelbe Tulpe sowie 2 Maiglöckchenzweige hineinstecken.
3. Danach eine gelbe und eine rosa Tulpe sowie Maiglöckchen hinzufügen.
4.-5. Nun von allen Seiten rundum mit Tulpen füllen. Dazwischen die Maiglöckchen sowie die 4 großen Blätter setzen.
6. Auf allen Seiten mit den kleinen Blumen füllen.
7. Zum Schluss die übrigen 6 Blätter rund um den Strauß herum anbringen.

Fertig! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen!

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Nun ist bereits die fünfte Ausgabe “Magie des Zuckers” erschienen. Inzwischen gibt es somit zahlreiche Projekte und Ideen, die wir unseren Lesern zur Verfügung gestellt haben. Nun bitten wir Sie, uns Fotos von Torten zu schicken, die nach unseren Anleitungen gemacht wurden. Als Gewinner wird die Torte gekürt, die am besten umgesetzt wurde und dennoch weiterentwickelt oder kreativ abgeändert wurde.

Dieser Wettbewerb ist beendet!

Sie haben entschieden:

Die erstplatzierten des Inspirationswettbewerbs:

1. Preis: Viktoria Schukmann
Gewinn: Gutschein im Wert von 50 Euro

2. Preis: Maria Machreich
Gewinn: Gutschein im Wert von 25 Euro

3. Preis: Angelika Alexiou
Gewinn: Gutschein im Wert von 15 Euro

Alle Preise werden gesponsort von
www.mein-tortenladen.de!

Vielen Dank an alle die bei diesem Wettbewerb mitgemacht haben,

Thema: DER SCHÖNSTE UND LECKERSTE QUERSCHNITT EINER TORTE

Bei unserem nächsten Wettbewerb geht es anders als sonst um das Innenleben einer mit Fondant eingedeckten oder mit Creme dekorierten Torte. Schicken Sie uns Ihre Fotos und die dazugehörigen Rezepte an info@magie-des-zuckers.de. Wir freuen uns auf zahlreiche Einsendungen!
Einsendeschluss: 1. Juni 2011

Liebe Leserinnen und Leser,
unser neues Magazin ist ab dem
20. Februar erhältlich!

Mit unseren brandneuen Muffinmanschetten zaubern Sie in kurzer Zeit trendige Muffins im
Jeans Look! Dafür einfach unsere Vorlage ausdrucken, ausschneiden und mit Klebeband von innen
zusammenkleben. Die Vorlagen können Sie nach Bedarf individuell verkleinern oder vergrößern.
Muffins backen, auskühlen lassen und in die Manschetten stecken. Mit Creme ausgarnieren, fertig!

MDZ_cupcake_wrapper

Schablonen für die Ausgabe August 2011:

Schablone für die Kinderwagen-Torte (S. 22-27) Nr. 1 Nr. 2 , Nr. 3, Nr. 4

Schablone für Blossom´s Home von Kelvin Chua (S. 12-14)

Buttons “Happy Birthday und Leckerbissen” (S. 19)

Schablonen für die Ausgabe November 2011:

Drachentorte (S.56)

Sie haben Fragen zu einem bestimmten Produkt oder zu seiner Anwendung? Sie wissen nicht, warum etwas nicht gelingt? Dann stellen Sie uns hier Ihre Fragen oder  schreiben Sie uns eine E-Mail an: info@magie-des-zuckers.

Unser Experte Jens Oprzondek (Cakecraft) wird Ihre Fragen beantworten.

Nun kommen auch die deutschen Backfans in den Genuss von der beliebten und bekannten Tortendesignerin Peggy Porschen in die Kunst des Tortenverzierens eingeweiht zu werden! Der dreitätige Kurs findet vom 7. bis 9. April 2011 statt.

Weitere Informationen finden Sie hier